绿色产品与产业

食品安全业已提升为国家战略。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。绿色产品遵循可持续发展原则，通过生产加工过程中严格的标准、监测、控制保障食品安全性和营养性。充分发展绿色产品产业，才能最大程度地满足消费者对安全、优质农产品的旺盛需求，更好地满足人民对美好生活向往和追求的愿望。绿色产品与产业平台建设目标为：（1）创新绿色产品优质生产技术，推动产业升级与增值，（2）强化绿色产品品牌效应，提升市场价值，（3）完善政策与标准，引领农业绿色发展。

绿色产品与产业平台策略为以营养安全为导向，提高农产品健康品质， 优化全产业链生产，实现产业链融合增值。坚持以绿色可持续发展为引导，落实“绿水青山就是金山银山”的理念，要求投入品减量化、生产清洁化、废弃物资源化、产业模式生态化。鼓励农户采用节水、节肥、节药的绿色种植技术，积极推动水土资源节约和化肥农药高效利用。推进产业全程标准化，加快建立农业高质量发展的农业标准及技术规范，完善全产业链标准体系。创新农产品流通方式，大力发展农产品电子商务。促进农业全产业链融合，加快农村一二三产业融合发展推进。拓宽销售渠道、加强公益宣传与推介，提高绿色产品市场和社会影响力。
 

（1）创新绿色产品优质生产技术，实现全程精准管理，提高绿色生产系统产品质量。构建绿色食品优质生产技术体系，重点研究和推广区域绿色食品（作物、动物、水产）优质生产技术规程，实现全程精准管理；选用优质抗逆品种，增加生物多样性、抗病性和生产力；加强高效缓控、液体、生物肥料和新型生物农药等绿色投入品的研发，并创新使用技术；推广智能化、机械化生产设备与技术，实现绿色食品的优质高效生产。根据资源禀赋，科学规划绿色食品产业布局，打造区域特色品牌，细化优势产区技术规程，为绿色食品优势产区标准和产业链精准管理提供样板，推动区域农业结构调整及产业精准化、机械化、智能化升级，实现经济效益、社会效益、生态效益三方共赢。
 

（2）拓展绿色产品产业链，推进生态循环与加工增值。加大精深加工绿色食品开发力度，增加营养均衡、养生保健、或食药同源加工食品的市场供应，提高绿色食品的附加值；支持加工企业技术改造、装备升级和模式创新，支持精深加工企业向中高端产业链延伸，向研发设计和品牌营销延伸，不断提升企业增值加工能力。
 

（3）建立绿色食品生产-储运-加工全产业链技术体系，建设长期监测基地与示范园，开创绿色食品技术创新与应用科技小院落地模式。发展、优化绿色食品从原料到餐桌的全产业链，创新生产、储运、精深加工技术；在优势产区选择代表性地点及作物，建立长期示范基地与示范园，集“政产学研用”为一体，发展和示范新技术、新标准，监测不同种植方式对环境的长期影响，以及技术扩散对经济、环境和社会的影响；建设“绿色食品科技小院网络”，联结政府、企业、农户，政策、标准和技术贯通并落地，将科研创新结果应用到生产实践，使科研技术转化成农户或企业行动，打造绿色食品产学研一体化新模式。
 

（4）突出绿色与品质内涵，实现绿色食品优质优价。明确绿色食品的品质内涵、量化其主要品质特征；坚持减肥、减药、安全、生态的要求，持之以恒地提升绿色食品质量，实现优质优价；根据品质特征锁定消费群体，培养顾客忠诚度，塑造品牌形象，引领消费者健康、环保、低碳的绿色消费理念。
 

（5）建立绿色食品全产业链标准体系，强化绿色系统认证。衔接和整合条块分割的绿色食品产业链，构建全产业链生产标准体系，促进第一、二、三产业融合发展与增值。加强基于食品副产品和废弃物的功能产品开发或循环利用，提高绿色食品循环、低碳标准。升级绿色食品生产规程与标准，参照国际系统认证方法强化中国绿色食品系统认证体系，打破国际绿色贸易壁垒，促进绿色食品出口增值。

2019年6月至2020年9月，团队完成了绿色食品产业发展对土壤健康、大气环境、生态环境的影响及其生态服务功能等生态环境方面的评价；分析了绿色食品产业规模、产业竞争力、产业结构和微观主体经济收益的影响等经济效益；完成了绿色食品产业发展的品牌效应、社会安全效应、公众健康效应和文化观念效应等社会效应评价。整体普查了绿色食品基地发展情况，系统总结了绿色食品发展30年的主要成果、在完善绿色食品生产和加工技术体系、促进绿色食品机制体制改革、优化绿色食品产业结构、构建和完善绿色食品的市场激励和经济效益传导机制、提升绿色食品社会影响力等方面提出对策或政策建议，为中国绿色食品发展中心开展工作提供参考和依据。
 

全产业链优化：李学贤教授

营养健康：温馨副教授

养分管理与作物品质：徐玖亮博士后

产品经济效益：孟婷讲师