亮文解读 | 实现作物多样化以支持向更可持续的欧洲农业粮食系统过渡

研究内容

1. 什么是作物多样化

       多样化种植系统中的作物包括一些主要的、经济作物、小型经济作物和为提供特定生态系统服务而种植的多用途覆盖作物。合理的利用其潜在效益可以确保粮食、饲料、生物能源和工业用途农产品的生产，在减少化肥和农药使用的同时实现粮食和营养安全。总的来说，作物多样化可以通过收入多样化、恢复生物多样性和土壤质量来提高农业生产对环境变化的抵御能力，是重新设计当前农业粮食体系以实现更大的经济和环境可持续性的一种手段。

2. 为什么作物多样化的潜力确定了农民和农业粮食系统

       欧洲农业粮食系统的参与者共同发展为主要作物的生产和使用，创造了高度组织化的长价值链，导致农业食品系统的重要社会技术锁定及其参与者之间的强烈相互依赖。

       由于公共机构和私营公司的研究投资较少，愿意采用作物多样化的农民缺乏技术知识、适应性设备和适合当地的小作物品种。除了农民之外，价值链参与者面临着相对较高的交易成本(如收集和储存)，这主要因为与高度结构化的价值链相比，小型作物产量低、不稳定，供应分散。此外，下游价值链参与者发现，很难让消费者愿意为多样化做法的产品支付溢价，这导致作物多样化的好处并不足够明显。最后，现今政策仍然非常集中于主要作物及其相关的长价值链，并没有为作物多样化提供激励手段。这种不利的社会经济环境往往使小型作物的竞争力低于主要作物，特别是在全球化的商品市场上。随着主要农业粮食系统从所有利益方的大规模投资中受益，这导致了农业粮食系统行为体与低多样性系统之间的强烈相互依赖，阻碍了多样化做法的实施和支持。

3. 作物多样化是实现可持续农业粮食系统的动态和非线性途径

       试图实现种植制度多样化的农民面临着许多环境、气候和社会经济挑战，需要对其种植制度进行适应性管理，以限制经济、社会和环境绩效之间的权衡。此外，多样化的种植系统生产大量的作物，需要适应价值链，并与农业粮食系统的其他参与者协调。这一动态和非线性的作物多样化途径要求所有参与者在一段时间内以协调的方式不断调整其做法，没有一刀切的解决方案，应该开发一系列多样化的做法，以解决欧洲各地当地土壤、气候和社会经济条件的多样性。

4. 欧洲作物多样化集群（CDC）的研究内容

       2017年，欧洲作物多样化集群推出了6个与作物多样化相关的项目（表1）。其中，DIVERSify和ReMIX项目重点在优化间作种植，以实现更可持续的种植体系。豆类通常是小型作物，但由于它们可以提供生态系统服务，是支持多样化的关键候选作物，TRUE和LegValue项目主要促进豆类的广泛使用。Diverfarming和DiverIMPACTS项目的范围较广，除间作外还包括复种和轮作，以及解决价值链应如何重组的问题。
 

       此外，CDC已经设立了由来自整个集群项目的伙伴组成的5个工作组，以促进项目内的合作（图2）。
 

图2 作物多样化集群项目（CDC）之间的关系
 

5. 作物多样化集群（CDC）的主要产出

       作物多样化集群的产出是多样化的(如实验数据、利益相关者网络和政策建议)，并涉及整个农业粮食系统。产出来自集群工作组和横向项目的工作，以下为主要预期产出：

（1）一个横跨欧洲生物地理区域和土壤气候条件的田间试验网络，展示作物多样化在生产力和生态系统服务方面的优势。

（2）一套协调一致的指标，用于评估作物多样化在田地、农场、价值链和景观层面的可持续性以及协助农业粮食系统行为者选择适当的评估指标。

（3）帮助农民和农艺师监测和管理多样化种植系统，提供咨询、决策等服务。

（4）多平台研究学习案例并传播欧洲作物多样化种植经验。

（5）发展作物多样化种植过程中的障碍技术并提出解决方案，促进新商业模式的发展。

（6）为食品/饲料或工业部门开发具有更高价值的产品，以简报的形式向政府提出促进作物多样化发展的政策建议。

（7）美国科学促进协会工作组2020年开发的外部网站支持各国的交流与讨论，内部工作空间供所有工作组共享文件和其他信息。

6. 欧洲作物多样化未来研究展望

       欧盟需要新的科学技术知识以加速向新的农业粮食体系转变，同时还面临着其组织和方法的转变。作物多样化集群（CDC）打算建立和维护一个在线网络平台，以主持作物多样化集群的产出，并支持作物多样化联网。

（1）提高作物多样化集群的曝光度，并在欧盟推行更广泛的作物多样化种植举措。

（2）参考并吸取之前的经验制定未来发展方向。

（3）与农业领域的科学家、决策者和所有利益攸关方共享作物多样化有关的资源(数据、实验、工具和服务)。