（1）量化全球各种生物强化技术对作物微量元素营养的改善状况，优化生产环节农艺方式对作物营养及产量影响（2）分析微量营养素在加工环节中的损失，提高加工环节微量营养留存率与生物利用率（3）中国居民膳食结构的可持续性评估分析，通过模型优化不同地区居民膳食结构（4）利用健康营养膳食来引导设计区域作物生产结构（5）食物系统政策分析
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